Rotwein ist für viele ein beliebter Begleiter zu einem schönen Essen oder einfach ein Genussmoment, da die verschiedenen Rotweine aus Deutschland, Europa und der Welt in ihrem Facettenreichtum kaum zu überbieten sind. Die verschiedensten Anbaugebiete in der Weinwelt und die Rebsorten, darunter spannende autochthone Sorten (einheimische, lokale Sorten), die in letzter Zeit zunehmend wiederentdeckt wurden, sorgen für immer neue Geschmackswelten.