Schaumwein wird gern zu besonderen Anlässen getrunken, da er üblicherweise als festlicher edler Wein gilt. Er eignet sich gut als Aperitif, aber auch als köstlicher Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten bishin zu ganz Menüs. Oder wir trinken Schaumweine, neuerdings immer wieder gern auch ein Pet Nat (Pétillant Naturel) einfach nur, um uns zu verwöhnen und zu genießen. Die Schaumweinherstellung unterliegt unterschiedlichen Herstellungsverfahren.